义乌水产干货批发-干货批发-国荣腊味不含防腐剂

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    2022-5-25

毛经理
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义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

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咸鱼茄子煲

材料:咸鱼二两,切粒;茄子二条,去皮,滚刀切块或切长条;蒜末、姜片适量;豆豉数粒切碎;

做法:

1、茄子在七成热的油中过油(图省事节俭可选择:热锅不放油煸干茄子),主要是先控干茄子中多余的水分;

2、起油锅炒香姜片、蒜末、豆豉粒后放入咸鱼粒翻炒,下料酒;把茄子加入后,放少许盐、糖、生抽、五香粉调味,爆炒一二分钟至各材料均匀,换入沙煲后加入一小杯高汤或水,海产品干货批发,焖煮五分钟后,勾芡收汁,义乌水产干货批发,下几滴麻油,加点葱花或蒜段即可。










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鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都,而且还很容易保存。有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能。其实晒鱼干的季节好应该是秋季,因为天气干燥,空气清爽,水产干货批发,温度也适宜,不但鱼干不容易坏掉,还很轻易就能晒干。但是如果非要在夏季晒的话,也不是不行,晾晒的过程需要注意一些问题


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日干:渔民在船上以处理的原料措施撒在晒鱼的网架上(渔民称撬布,用麻线织成,以猪血、栲皮染过,长4~4.7米、宽1.3米、四边口高10厘米),干货批发,或直接倒上网架,铺平,轻压,在太阳光下晒干。在较强日光下经半天时间,达六七成干时,要将银鱼在撬布上掀起,当时成锅巴状,用手拆开,继续日晒,至九成干,收进船舱暂存。第二步,水产公司收购后再次日晒,达完全干燥。

日干时应---注意,不能干燥或度,否则打包后成碎末,变为废品。如已干燥过度的,可用尚未干燥完全的覆盖其上,并逐渐翻晒拌和,达干燥适宜为止。


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