义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
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根据品种不同和腌制时间长短,猪肉修割大小也不同。广式腊肉切成长38~42cm,农家腊味厂家,宽2~5cm,厚1.3~1.8cm,每条重200~250g的薄肉条;
四川腊肉切成长27~36cm,宽33~50cm的腊肉块。家庭制作的腊肉肉条,大都超过上述标准,而且多是带骨的。肉修整好后,用尖刀在肉的上端3~4cm处穿一个小孔,系一根15cm长的麻绳,农家腊味价格,便于腌制后吊挂。
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国荣食品与您分享为什么北方人不喜欢吃腊肉?
其实我们每个人都一样,对于从小吃的食物是比较喜欢的,如果是很少吃的,就会有一种排斥的心理。觉得很不好吃。这个都是从小养成的饮食西瓜是一样的,比如说云南很多地方喜欢吃一些虫子,比如说竹虫,蜂蛹等等。还有江苏一些地方吃豆青虫,就像换人喜欢吃辣,上海人喜欢吃甜一样的。口味不同而已。
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相传宋代大文豪苏东坡游经来苏“梳妆台”时,被这里秀丽的田园风光所吸引,望着座落于梳妆台旁东岳庙十二殿,令苏东坡感慨万千。有---,苏东坡月夜观景,被远方的火光所吸引,走至两尊巨石叠立的梳妆台下,农家腊味,发现一白发老翁正蹲在一堆火旁边,手拿一竹筒翻来复去的烘烤,感到大惑不解。
于是便走过去问:“老人家你在干什么?”老翁笑而不答,继续烘烤。一会儿老翁拿出一把柴刀将竹筒劈开,一股浓郁的烤肉香味扑鼻而来,大文豪这才恍然大悟……后来一个姓刁的屠i夫利用猪肠灌制,更方便了储藏,经过后人的不断改进成为了当地老百姓过年的餐中上品。
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