义乌国荣舌尖上的腊味-农家腊味批发-上海腊味批发

义乌国荣食品有限公司，上海腊味批发，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

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每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，腊味食品批发，家家户户---宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。

七～十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，川式腊味批发，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。