礼盒腊肉定制-腊肉礼盒-义乌国荣腊味回味无穷

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    2022-8-9

毛经理
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义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,香肠腊肉礼盒,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

腊肉鱼干腊肠酱鸭腊鸭腿


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每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户---宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中。

七~十五天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,腊肉礼盒,进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上,或吊于烧柴火的烤火炉上空,利用烟火慢慢熏干。


义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

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腊肠腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手---好,腊肠切面香气浓郁,肉香味---。




义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,礼盒腊肉定制,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

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注水猪肉的识别:

  未注水的瘦肉颜色鲜红,用手摸略有粘感;注水的瘦肉,淡红带白,有光泽,很细嫩,且有水慢慢从肉中渗出,用随身携带的报纸,年货腊肉礼盒,贴在选定的猪肉上,如果是注水猪肉,报纸很快被水湿透。






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