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鱼干好吃又简单的做法：
鱼干怎么做好吃？常见的做法就是把鱼干炸得酥酥脆脆的，可以佐粥，也可以当追剧下酒的小零食，下面就来给大家介绍一下具体的做法，希望可以帮助到有需要的朋友们。
鱼干35克 花生米20克 花椒1克 辣椒2根 姜5克 蒜2瓣 料酒1汤匙 生抽1汤匙 淀粉1汤匙 油80克
1：将鱼干在流水下冲洗干净。
2：放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。
3：准备好花生米，花椒和干辣椒。
4：热锅冷油，放入花生米，炸熟后盛出备用。
5：锅内倒入没过鱼干的油量，把鱼干放下去炸制酥脆后盛出。
6：锅内留底油，浙江干货批发，放入花椒炸出香味来，然后把花椒捞出，弃之不用。
7：放入干辣椒炝出香味来，把炸好的鱼干和花生米倒下去，快速翻炒两下，便可出锅装盘。
义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
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包装与贮藏：成品干后可分级包装。背长20厘米以上的为一级品，14～20厘米的为二级品，8～14厘米的为三级品。包装用篓，内衬防潮物(如竹叶)，每10条成品背腹叠法一致，用长触腕当绳子扎成一小捆，义乌水产干货批发，结头夹在成品中间，篓底一层背向下，头部向篓心，环形排列，依次叠装至篓面，上层背要朝上，覆盖防潮物，披上篓盖扎牢。标明产地、等级、净重。贮藏于通风干燥的仓库，水产干货批发，底层垫上货架，一般可保藏1年以上。
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晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些---侵入，建议在制作过程中，要高温消毒。凉拌的话，要开水浸泡后食用。
鱼干，就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量---45%以上。
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